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BAR À VIN ET SANGRIA

FERMÉ JUSQU’AU PRINTEMPS 2027

FERMÉ JUSQU’AU PRINTEMPS 2027

FERMÉ JUSQU’AU PRINTEMPS 2027

FERMÉ JUSQU’AU PRINTEMPS 2027

FERMÉ JUSQU’AU PRINTEMPS 2027

FERMÉ JUSQU’AU PRINTEMPS 2027

Bienvenue dans votre expérience Vin à la table

Notre bar à vins et sangrias vous propose une expérience à la fois rustique et raffinée, vous invitant à vous reconnecter à la terre, au savoir-faire et à la communauté qui se cachent derrière chaque bouteille et chaque bouchée. Bien plus qu'une simple dégustation, il s'agit de vivre pleinement le parcours du fruit au verre, en l'associant à des saveurs locales dans un cadre naturel et décontracté.

Téléchargez nos documents internes

Menu Maison (pdf)

Download

Le bar à vin est FERMÉ JUSQU’AU PRINTEMPS 2027

Menu / Liste de prix

Créez votre expérience idéale

Vin et fromage sans réservation

Verre de vin

7.50$

Laissez-vous tenter par un verre de vin rafraîchissant parmi notre sélection exquise de plus de 20+ délicieux vins de fruits.


Chaque gorgée vous promet une explosion de saveurs à ne pas manquer !

Planchette de vin

10.00$

Vous hésitez entre nos plus de 20+ vins ?


Laissez vos papilles s’exprimer grâce à une dégustation de quatre vins présentés dans d’élégants verres, sur un magnifique plateau de service en bois réalisé artisanalement.

Assiette de viande et de fromage

8.00$

Savourez une assiette de charcuterie et de fromages soigneusement composée pour accompagner votre dégustation de vin.


Verre de pur jus

7.50$

Vous n'aimez pas le vin ?


Savourez un verre de Haskap pétillant ou de jus de myrtilles, pressés localement avec soin.

Vin de dessert dans une tranche de chocolat noir

3.00$

Savourez un délicieux shooter au chocolat noir rempli de vin de dessert.


Chocolats fourrés au vin

9.00$

Découvrez nos chocolats fourrés au vin, une exclusivité créée en collaboration avec la chocolaterie L'éveil du Printemps.


Saveurs : Rubarbe, Camerise, Érable, Poire, Canneberge et Bleuet

Menu

Liste des vins

Du plus sec au plus sucré

Sec

  • Sureau
  • Camerise
  • Aronia
  • Canneberge
  • Pomme
  • Tomate
  • Framboise

Demi-Sec

  • Concombre
  • Cassis Rouge
  • Bleuet
  • Poire
  • Pissenlit
  • Pêche

Sucré

  • Fraise
  • Fraise-Rhubarbe
  • Rhubarbe

Glacée

  • Pomme glacée
  • Bleuet glacée
  • Poire glacée

Dessert

  • Plaisirs d'automne
  • Érable Fruitée

Cuisson

  • Fleur d'ail


Liste des sangrias

Du plus sec au plus sucré

Sec

Le Rouge des Champs

  • Camerise
  • Sureau
  • Pomme
  • Canneberge


Le Verger Sauvage 

  • Camerise
  • Sureau
  • Aronia
  • Cassis Rouge

Demi Sec

Rouge Campagnard

  • Pomme
  • Canneberge
  • Framboise
  • Cassis Rouge


Fleur de Rhubarbe

  • Cassis Rouge
  • Canneberge
  • Rhubarbe
  • Pomme


La Poire Bosquet

  • Poire
  • Pomme
  • Fraise-Rhubarbe


Baies de Pêche

  • Pomme
  • Framboise
  • Fraise
  • Pêche

Sweet

Verger en Fleurs

  • Bleuet
  • Pomme
  • Pissenlit
  • Poire


Rosée de Baies

  • Framboise
  • Poire
  • Rhubarbe
  • Pomme


Pêche du Verger

  • Pomme
  • Poire
  • Rhubarbe
  • Pêche

Veuillez noter que les sangrias ne sont pas offertes en bouteille.

Rehaussez votre expérience

Assiettes de charcuterie et de fromages | 4 options pour 8,00 $

Fromage

  • Fromage suisse (Choix du Président)
  • Fromage en grains (St-Albert)
  • Doublement fumé (Balderson)
  • Cheddar fort (St-Albert)
  • Cheddar affiné 2 ans (St-Albert)

Viande

  • Gibier doux (Ferme Bearbrooke): Bison, Cerf, Sanglier, Porc
  • Porc séché
  • Bœuf séché


Suppléments Salés

Canard préparé

6.00-13.00$

Ajoutez du foie gras et des produits dérivés de canards de Moulard élevés à la main. À propos de ce produit. 

Relish à la fleur d’ail

8.00$

Un condiment acidulé et légèrement sucré, préparé à partir des jeunes pousses d'ail.


Suppléments sucrés

Sirop d'érable

12.00-20.00$

Goûtez au goût traditionnel du pur sirop d'érable de l'Ontario de la Ferme St-Malo.

Beurre d'érable

10.00-15.00$

Goûtez au goût traditionnel du pur sirop d'érable de l'Ontario de la Ferme St-Malo.

Miel

12.00$

Miel de fleurs sauvages non pasteurisé, issu d'une source familiale locale.

Cuir de camerise

3.00-11.00$

Le cuir de Haskap possède une saveur aigre-douce, alliant une douceur rappelant les baies à des notes acidulées évoquant la grenade.

Cuir de Kiwi Nordique

3.00-11.00$

Le cuir de kiwi nordique possède une saveur vive et acidulée, à la fois sucrée et légèrement acidulée, semblable à celle du kiwi frais.

Shooters au chocolat noir

6.00$

Sublimez votre expérience œnologique avec les shooters au chocolat noir de L'Éveil du Printemps.

Barres de chocolat

7.25$

Sublimez votre dégustation de vin avec les chocolats de L'Éveil du Printemps, disponibles en chocolat blanc, au lait et noir.

Gelato

12.00$

La glace de Nonna est un ajout rafraîchissant et gourmand à un accord mets et vins.

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1341 Rollin Road, Clarence-Rockland, Ontario K0A 3N0, Canada

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