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Découvrez une sélection exquise de plus de 25 vins de fruits distincts, chacun élaboré à partir de divers fruits délicieux provenant de vergers locaux.
Découvrez les riches saveurs et arômes qui célèbrent l'essence des récoltes abondantes de notre région.
Les aronia sont cultivées et récoltées aux Fruits du Poirier, une ferme en permaculture, avec des superfruits que l'on ne trouve généralement pas dans votre supermarché local. Chaque fruit est cultivé selon les principes de la permaculture, qui visent à respecter et enrichir notre terre nourricière.
Les aronia regorgent de vitamines C et B, ainsi que de potassium, de calcium et de magnésium. La baie présente une saveur prononcée complétée par une touche de douceur.
Si vous aimez les vins comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Pinot Noir, vous apprécierez probablement aussi le vin d'aronia.
Notre vin d'aronia est acidulé, avec un arrière-goût fruité et des nuances terreuses qui se marient à merveille avec les viandes grillées, les plats de gibier, les fromages extra-forts et les desserts aux baies.
Les baies de sureau proviennent de Champlain Harvest à Bourget, en Ontario, et des Sureaux d'Irène à Saint-Bernard-de-Lacolle, au Québec, qui s'engagent toutes deux à connecter les gens avec la nourriture et la nature.
Riches en antioxydants et en vitamines, les baies de sureau peuvent aider à renforcer votre système immunitaire. La saveur unique du profil de baie est mieux décrite comme étant légèrement sucrée, acidulée, terreuse et légèrement amère.
Si vous aimez les vins tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Pinot Noir, vous apprécierez probablement également le vin de sureau.
Notre vin de sureau aux notes boisées, florales et de fruits noirs se marie à merveille avec les viandes grillées, les plats de gibier, le fromage de chèvre, le cheddar fort, le fromage blanc et le fromage bleu.
Les baies de camerise sont cultivées et récoltées aux Fruits du Poirier, une ferme en permaculture, avec des superfruits que l'on ne trouve généralement pas dans votre supermarché local. Chaque fruit est cultivé selon les principes de la permaculture, qui visent à respecter et enrichir notre terre nourricière.
Les camerises contiennent trois fois plus d'antioxydants que les myrtilles et sont exceptionnellement riches en antioxydants, vitamines et minéraux. Le goût de la camerise est souvent décrit comme une combinaison de framboise et de bleuet, avec une touche distinctive de vitamine C.
Le vin de camerise peut être comparé aux vins de raisins rouges bien élaborés en termes de complexité et de caractère.
Notre vin de camerise a une finale lumineuse et fruitée, complétée par une pointe de chêne et se marie bien avec les viandes grillées, les plats de gibier, le brie et le camembert.
Les canneberges sont cultivées chez Les Fruits d’Or, où ils transforment des canneberges biologiques dans la province de Québec. Les Fruits d’Or adhère à des pratiques strictes de développement durable, en utilisant des méthodes qui garantissent une qualité inégalée en termes de goût, de texture et de couleur.
Les canneberges sont une bonne source de diverses vitamines et minéraux, ainsi que de plusieurs composés végétaux uniques que l'on ne trouve pas dans d'autres fruits. Ces baies sont souvent connues pour leur saveur acidulée et astringente.
Si vous aimez les vins de Grenache ou de Barbera, le vin de canneberge est un choix parfait pour vous.
Notre vin de canneberge est doux et acidulé, avec une saveur équilibrée qui complète la dinde rôtie et les viandes riches comme le porc, l'agneau et le canard. Il se marie également bien avec les fromages moyens et suisses.
Les baies sont récoltées ici même aux Vergers Villeneuve et Blueberry Farm, notre ferme de quatrième génération où nous utilisons des pratiques biologiques et diverses méthodes de fermentation et de vieillissement pour produire plus de dix-huit vins de fruits différents.
Les framboises sont riches en antioxydants tels que la quercétine, les anthocyanes et la vitamine C. Elles sont connues pour leur délicieux équilibre entre douceur et acidité, complétées par des notes aromatiques et florales de rose et de cerise.
Si vous aimez le Pinot Noir, le Sangiovese ou le Cabernet Sauvignon, notre vin de framboise est un excellent choix pour vous.
Notre vin de framboise est à la fois doux et acidulé, avec une riche saveur de baies avec une acidité vive et une finale légèrement chaleureuse et alcaline. Il se marie à merveille avec le chevreuil, les bouchées et autres fruits sur une planche de charcuterie. Il complète également à merveille le cheddar fumé.
Les baies sont récoltées ici même aux Vergers Villeneuve et Blueberry Farm, notre ferme de quatrième génération, où nous utilisons des pratiques biologiques et diverses méthodes de fermentation et de vieillissement pour produire plus de dix-huit vins de fruits différents.
Les bleuets sont riches en antioxydants, en fibres, en vitamine C, en vitamine K et en manganèse. Ils sont faibles en sucre et en sodium et ne contiennent presque pas de matières grasses. La saveur des bleuets est réputée pour être douce et légèrement piquante, avec une pointe d'acidité.
Si vous appréciez l'arôme du Pinot Noir ou le goût du vin Concord Grape, alors ce vin de myrtille est le choix parfait pour vous.
Notre vin de bleuet, issu d'un assemblage de 5 variétés de bleuets, a un goût mi-doux et fruité, avec des notes de confiture de bleuet et un côté terreux de tarte.
Ce vin s'accorde bien avec les riches viandes de gibier, ainsi qu'avec les entrées salées et les desserts sucrés.
Les poires sont récoltées ici même aux Vergers Villeneuve et Blueberry Farm, notre ferme de quatrième génération, où nous utilisons des pratiques biologiques et diverses méthodes de fermentation et de vieillissement pour produire plus de dix-huit vins de fruits différents.
Les poires sont particulièrement riches en folate, en vitamine C, en cuivre et en potassium. Ils sont également une bonne source d’antioxydants polyphénols. La saveur des poires peut varier de piquante à sucrée en passant par épicée, tandis que leur texture peut être croustillante, beurrée ou quelque part entre les deux.
Si vous appréciez le goût du Pinot Gris ou du Moscato, notre vin de poire est parfait pour vous.
Notre vin de poire présente un profil frais, aromatique et fruité, avec une douceur équilibrée. Il présente de délicates notes épicées et un bouquet floral.
Ce vin se marie bien avec le poisson, le poulet et les desserts qui incorporent un mélange d'épices comme le clou de girofle, la muscade, la cannelle et le gingembre. De plus, il complète à merveille le fromage de chèvre et le brie.
Les baies de groseilles rouges sont cultivées et récoltées aux Fruits du Poirier, une ferme en permaculture, avec des superfruits que l'on ne trouve généralement pas dans votre supermarché local. Chaque fruit est cultivé selon les principes de la permaculture, qui visent à respecter et enrichir notre terre nourricière.
Les groseilles rouges sont petites et riches en vitamine C, en fibres et en antioxydants. La saveur des groseilles rouges est douce, acidulée et légèrement acide, rappelant celle des canneberges. Leur goût vif est complété par une pointe de tanins, qui peut créer une sensation de plissement en bouche.
Si vous aimez le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir ou le Zinfandel, vous apprécierez probablement ce vin.
Notre vin de groseille rouge présente un profil doux et acidulé, avec un goût vif et net de groseille rouge. Vous pourrez également détecter des notes de canneberges et de cerises. Ce vin se marie parfaitement avec le poulet, la dinde, le porc ou les entrées salées. Il complète également à merveille le fromage suisse et l'Emmental.
Les pommes sont récoltées ici même aux Vergers Villeneuve et Blueberry Farm, notre ferme de quatrième génération, où nous utilisons des pratiques biologiques et diverses méthodes de fermentation et de vieillissement pour produire plus de dix-huit vins de fruits différents.
Les pommes sont riches en fibres, en vitamine C et en divers antioxydants. Ils peuvent avoir un goût sucré, acidulé ou une combinaison des deux, certaines variétés offrant des notes épicées. La saveur d'une pomme dépend de sa variété spécifique.
Si vous aimez les vins comme le Pinot Grigio, le Pinot Gris, le Viognier ou le Chardonnay américain, alors notre vin de pomme sera le choix parfait pour vous.
Notre vin de pomme peut avoir un goût sucré, acidulé ou sec, selon les 15 variétés de pommes récoltées, ce qui lui confère une saveur totalement douce et fruitée. Il se marie bien avec le porc, le poulet, le poisson et d'autres viandes comme les hamburgers et les hot-dogs. De plus, il complète les fromages comme le suisse, le fromage bleu, le brie, le cheddar et le gorgonzola.
Les baies d'argousier sont cultivées et récoltées aux Fruits du Poirier, une ferme en permaculture, avec des superfruits que l'on ne trouve généralement pas dans votre supermarché local. Chaque fruit est cultivé selon les principes de la permaculture, qui visent à respecter et enrichir notre terre nourricière.
Les baies d'argousier sont riches en vitamines, caroténoïdes (pigments végétaux) et acides gras, tandis que les graines produisent une huile riche en acides gras. Le goût de l'argousier est acidulé, rappelant un mélange de fruit de la passion et d'ananas, mais sans la douceur.
Si vous appréciez les saveurs du vin de raisin Sauvignon Blanc, Frontenac Blanc ou Brianna, alors ce vin est parfait pour vous.
Notre vin d'argousier a un profil aromatique acidulé et mi-doux avec des notes de fruit de la passion, d'ananas et d'orange. Il s'accorde bien avec les poissons, les viandes rouges et les gibiers, ainsi qu'avec les fromages à pâte molle et le cheddar fumé.
Les pissenlits sont récoltés ici même aux Vergers Villeneuve et Blueberry Farm, notre ferme de quatrième génération, où nous utilisons des pratiques biologiques et diverses méthodes de fermentation et de vieillissement pour produire plus de dix-huit vins de fruits différents.
Le pissenlit est une riche source d'acides phénoliques, de flavonoïdes, de vitamines et de minéraux. Semblable à la chicorée et à l’endive, le pissenlit a un goût terreux et amer.
Si vous appréciez les saveurs légères du Chardonnay, du whisky, de l'hydromel ou du sherry, alors notre vin de pissenlit est définitivement fait pour vous.
Notre vin de pissenlit offre une saveur douce, citronnée et gingembre avec une légère amertume et une pointe de miel. Il s'accorde à merveille avec les viandes blanches, les fruits de mer et le gibier. De plus, il complète les fromages légers tels que la feta, la mozzarella, le fromage cottage, la ricotta, le fromage à la crème et le fromage en grains.
Les fraises sont cultivées et récoltées à Just Farms, une simple ferme familiale située à North Glengarry, en Ontario. Connu pour son service client exceptionnel et ses produits de haute qualité.
Les fraises regorgent d'antioxydants et de nutriments essentiels et n'ont qu'un goût sucré ! Les fraises les plus fraîches et les plus savoureuses forment un bouquet parfumé d'esters, avec des notes aromatiques allant de l'ananas aux fruits des arbres comme la pomme et la poire.
Si vous aimez le Zinfandel ou le Pinot Noir, notre vin de fraise est le choix parfait pour vous.
Notre vin de fraise a un goût sucré, pas trop sucré, complété par une pointe d'acidité parfumée. Il se marie à merveille avec le zeste des plats épicés, de l'agneau et du poulet, et est particulièrement délicieux avec les desserts comme le chocolat, le cheesecake et le quatre-quarts. De plus, il se marie bien avec les fromages crémeux comme le brie et le cheddar vieilli.
Les pêches sont récoltées dans la péninsule du Niagara, en Ontario, qui représente environ 90 % de la production de pêches de la province. Ils ont été introduits en Amérique du Nord par des explorateurs espagnols au XVIe siècle et ont prospéré dans le Niagara, où les variations de température contribuent à leur saveur exceptionnelle.
Les pêches sont non seulement faibles en calories et en matières grasses, mais elles sont également riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Les pêches jaunes sont connues pour leur douceur avec une touche acidulée, ainsi que pour leur bouquet lumineux et aromatique. A l’opposé, les pêches blanches se distinguent par leur chair pâle, presque rosée et offrent un goût crémeux et subtilement sucré.
Si vous aimez les vins Muscat Canelli ou Riesling, nous pensons que vous apprécierez également notre vin de pêche.
Notre vin de pêche est fruité et aromatique, avec une légère saveur de pêche complétée par une pointe d'acidité, établissant un équilibre parfait entre douceur et sécheresse. Il s'accorde à merveille avec les viandes fumées ou les aliments épicés, ainsi qu'avec les fromages fumés et le fromage en grains.
La rhubarbe est cultivée et récoltée à la Ferme François & Lucie Gour à Curran, ON. et ici même aux Vergers Villeneuve et Blueberry Farm, notre ferme de quatrième génération, où nous utilisons des pratiques biologiques et diverses méthodes de fermentation et de vieillissement pour produire plus de dix-huit vins de fruits différents.
La rhubarbe est une bonne source d'antioxydants, de vitamine K et de fibres. Il a une saveur extrêmement acidulée que certaines personnes trouvent désagréable. Cru, il est croquant comme le céleri, mais il devient mou à la cuisson.
Si vous aimez le goût du Rosé ou du Pinot Grigio, notre vin de rhubarbe est le choix parfait pour vous.
Notre vin de rhubarbe présente un profil aromatique doux, acidulé, citronné et floral, équilibré par une agréable acidité. Son association d'acidité et de douceur rappelle la limonade maison. Ce vin s'accorde bien avec les aliments gras ou frits, les fromages à pâte molle comme le Brie et les fromages à pâte dure comme le Suisse.
La rhubarbe est cultivée et récoltée à la Ferme François & Lucie Gour à Curran, ON. et ici même aux Vergers Villeneuve et Blueberry Farm et les fraises sont cultivées et récoltées à Just Farms de North Glengarry, ON.
Si vous appréciez à la fois un Zinfandel, un Pinot Noir et un Rosé et Pinot Grigio, alors cette combinaison de vins est parfaite pour vous.
Notre vin fraise-rhubarbe est fruité et rafraîchissant, avec un délicieux équilibre de saveurs sucrées et acidulées. Les fraises apportent un fruité gourmand et mûr, tandis que la rhubarbe ajoute une note piquante et légèrement acidulée. Ce vin s'accorde bien avec le poulet grillé, les aliments gras ou frits, ainsi que les fromages fumés et divers fromages à pâte molle.
Ce produit est fabriqué avec du sirop d'érable provenant de La Ferme St. Malo à St. Pascal Baylon, ON, du pur jus de canneberge des Fruits d'Or, QC., et du cidre de pomme produit à partir de 15 variétés de pommes récoltées directement dans nos vergers de Les Vergers Villeneuve and Blueberry Farm.
Notre vin d’érable peut être dégusté chaud ou glacé.
Notre vin Mapleberry a un profil de saveur unique qui présente des notes douces et distinctes de caramel, de caramel anglais, de vanille et de caramel au beurre, équilibrées par une touche acidulée et des nuances fruitées.
Ce vin se marie à merveille avec le poulet grillé, le bœuf et le jambon, ainsi qu'avec les fromages à pâte molle, comme le brie.
Pour une délicieuse gâterie, essayez de l’arroser de glace à la vanille – miam !
Les pommes sont récoltées ici même aux Vergers Villeneuve et Blueberry Farm, notre ferme de quatrième génération, où nous utilisons des pratiques biologiques et diverses méthodes de fermentation et de vieillissement pour produire plus de dix-huit vins de fruits différents.
Nos plaisirs d'automne doivent être dégustés glacés.
Notre vin de dessert plaisir d'automne présente des saveurs distinctives de caramel, de baies, de chocolat et d'épices, ressemblant à un porto.
Il se marie à merveille avec les viandes grasses riches et les fromages forts, comme le cheddar fumé et le cheddar extra-vieilli.
Mieux encore, arrosé de glace à la vanille : miam !
Les pommes sont récoltées ici même aux Vergers Villeneuve et Blueberry Farm, notre ferme de quatrième génération, où nous utilisons des pratiques biologiques et diverses méthodes de fermentation et de vieillissement pour produire plus de dix-huit vins de fruits différents.
Notre vin de pomme glacée est élaboré de manière experte en congelant le vin pendant la nuit lorsque les températures baissent considérablement. Cette méthode unique améliore les saveurs naturelles des fruits, résultant en une expérience gustative plus intense et plus robuste.
De plus, le processus de congélation concentre les sucres et les arômes, ce qui conduit à une teneur en alcool plus élevée que celle de nos offres traditionnelles de vin de pomme.
Le résultat est une boisson délicieuse et rafraîchissante qui capture parfaitement l'essence des pommes mûres, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience vinicole plus savoureuse et plus puissante.
Les bleuets sont récoltés ici même aux Vergers Villeneuve et à Blueberry Farm, notre ferme de quatrième génération, où nous utilisons des pratiques biologiques et diverses méthodes de fermentation et de vieillissement pour produire plus de dix-huit vins de fruits différents.
Notre vin de bleuet glacé est élaboré de manière experte en congelant le vin pendant la nuit lorsque les températures baissent considérablement. Cette méthode unique améliore les saveurs naturelles des fruits, résultant en une expérience gustative plus intense et plus robuste.
De plus, le processus de congélation concentre les sucres et les arômes, ce qui conduit à une teneur en alcool plus élevée que celle de nos offres traditionnelles de vins de myrtilles.
Le résultat est une boisson délicieuse et rafraîchissante qui capture parfaitement l'essence des bleuet mûres, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience vinicole plus savoureuse et plus puissante.
Les poires sont récoltés ici même aux Vergers Villeneuve et à Blueberry Farm, notre ferme de quatrième génération, où nous utilisons des pratiques biologiques et diverses méthodes de fermentation et de vieillissement pour produire plus de dix-huit vins de fruits différents.
Notre vin de poire glacée est élaboré de manière experte en congelant le vin pendant la nuit lorsque les températures baissent considérablement. Cette méthode unique améliore les saveurs naturelles des fruits, résultant en une expérience gustative plus intense et plus robuste.
De plus, le processus de congélation concentre les sucres et les arômes, ce qui conduit à une teneur en alcool plus élevée que celle de nos offres traditionnelles de vins de poires.
Le résultat est une boisson délicieuse et rafraîchissante qui capture parfaitement l'essence des poires mûres, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent une expérience vinicole plus savoureuse et plus puissante.
Les pommes sont récoltées ici même aux Vergers Villeneuve et Blueberry Farm, notre ferme de quatrième génération, où nous utilisons des pratiques biologiques et diverses méthodes de fermentation et de vieillissement pour produire plus de dix-huit vins de fruits différents.
La saveur reste cohérente avec notre vin original, produit selon la méthode traditionnelle qui implique une fermentation secondaire en bouteille.
Les bleuets sont récoltées ici même aux Vergers Villeneuve et Blueberry Farm, notre ferme de quatrième génération, où nous utilisons des pratiques biologiques et diverses méthodes de fermentation et de vieillissement pour produire plus de dix-huit vins de fruits différents.
La saveur reste cohérente avec notre vin original, produit selon la méthode traditionnelle qui implique une fermentation secondaire en bouteille.
Les fraises sont cultivées et récoltées à Just Farms, une simple ferme familiale située à North Glengarry, en Ontario. Connu pour son service client exceptionnel et ses produits de haute qualité.
La saveur reste cohérente avec notre vin original, produit selon la méthode traditionnelle qui implique une fermentation secondaire en bouteille.
Les fleurs d'ail sont cultivées et récoltées à la Ferme François & Lucie Gour à Curran, en Ontario, où sont cultivées une variété de légumes frais, d'ail, de conserves et d'arbres.
Les fleurs d'ail sont une excellente source de manganèse, de vitamine B6, de vitamine C et de sélénium. Ils présentent un profil de saveur qui combine des élé
Les fleurs d'ail sont cultivées et récoltées à la Ferme François & Lucie Gour à Curran, en Ontario, où sont cultivées une variété de légumes frais, d'ail, de conserves et d'arbres.
Les fleurs d'ail sont une excellente source de manganèse, de vitamine B6, de vitamine C et de sélénium. Ils présentent un profil de saveur qui combine des éléments d'ail, d'oignon et d'oignons verts, offrant un goût doux, sucré et frais. Leur texture est semblable à celle des asperges.
Moins piquantes que les gousses d'ail, les fleurs d'ail offrent une subtile saveur d'ail et peuvent être utilisées comme substitut dans presque toutes les recettes nécessitant de l'ail.
Notre vin de fleurs d'ail est polyvalent ; il peut être siroté ou utilisé pour la cuisine, avec un fort goût floral d'ail. Ce vin est parfait pour préparer des vinaigrettes, cuisiner des crevettes et des pétoncles et rehausser des plats de risotto ou de pâtes.
Astuce : Pour de meilleurs résultats, combinez-le avec une quantité égale d’huile d’olive et d’épices de votre choix.
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